Weissburgunder "RESERVE" Fingerfood wollen wir doch eine möglichst

wollen wir doch eine möglichst intensive Frucht und selbstverständlich entfällt die malolaktische Gärung

Seine aromatische Komplexität wird durch eine fleischige Substanz ausgedrückt und von seiner delikaten Frucht begleitet

Amarone della Valpolicella DOCG wird durch den Vorgang von „Appassimento“ (Schwund) hergestellt: Die Weintrauben werden 3-4 Monate lang auf einer Trocknungsanlage („fruttaio“) getrocknet

Komplexität und Zartheit

Gips und Tongestein

Weissburgunder "RESERVE" Fingerfood wollen wir doch eine möglichstDie Expressivitt des Weissburgunders, die immer in eine feine Pfirsich Aromatik drngt, wird gehalten von einem feinen und hintergrndigen Holzton, der dem Wein Struktur und Reifepotential verleiht.