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Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera
Dal colore giallo paglierino con leggere sfumature verdoline
Successivamente il vino è stato assemblato e reintrodotto nuovamente nelle botti per un altro anno
Al termine della fermentazione il vino viene posto in barriques
carattere e maturità
Trento Riserva DOC Brut Perlé Bianco 2016 Aubry Giacomo Bologna fece una vendemmiaNasce dallattenta selezione di partite di Chardonnay di montagna, che gli enologi della casa ritengono pi vocate al lungo affinamento. La quintessenza dello stile Perl un Trentodoc Riserva che seduce per la sua complessit, la raffinata morbidezza, la personalit versatile, appassiona per larmonia e conquista per leleganza.
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