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Il lungo élevage sulle fecce fini contribuisce a sviluppare complessità
La fermentazione si svolge in tini di rovere e vasche di cemento
mentre al naso si apre con profumi di ciliegia matura
che gli conferiscono profondità
riservata agli appassionati più esigenti
BOLGHERI DOC "SASSICAIA" 2022 - TENUTA SAN GUIDO defi Il lungo élevage sulle fecceNOTE SENSORIALI: l Bolgheri Sassicaia un rosso sontuoso, dal manto rubino prezioso, come la pietra a cui si deve il colore. Al naso affascinano le note di ciliegie mature, more, ribes nero, rosmarino, lavanda, foglie di lampone e mondo erbaceo, il tutto accompagnato da un pizzico di elegante nota di quercia e da lievi spunti di tabacco da pipa. Al palato si fa apprezzare per la sua intensit, vigoria dellarduo territorio da cui nasce, e da una trama
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