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Tradizionalmente servito come aperitivo
Si presenta color oro pallido con un perlage delicato e persistente
è perfetto anche come vino da conversazione (o meditazione)
Alla fermentazione malolattica in acciaio segue una fermentazione per 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio
viene imbottigliato filtrazione
SARDEGNA Vikevike – Ghirada Istevene 0,75L champagne Tradizionalmente servito come aperitivoDenominazione d'origine: Barbagia IGT Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Cannonau Gradazione Alcolica: 14% Localit dimbottigliamento: Mamoiada (NU) ITALIA Descrizione: Si presenta al calice di un intenso rosso rubino, al naso sprigiona una peculiare commistione di prugna rossa matura, buccia darancia, miele e spunti floreali, che nel tempo lasciano spazio alle accennate note di frutti rossi, cacao, caff e a un vago sentore di selvaggina. Al sorso
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