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Peppe Guida (Nonna Rosa)
raccontate dai grandi interpreti italiani che hanno trovato in Spagna la propria patria culinaria
Si passa poi alla visione del “Maestro" Angelo Musa
Lingua: Italiano
Parigi: un servizio sui più forti chef italiani della capitale francese - Cultura gastronomica: l'antipasto nostrano - Ingrediente: Olio EVO - Tecnica: essiccazione e liofilizzazione - Itinerario: Palermo
ItaliaSquisita #52 lang-it Peppe Guida (Nonna Rosa)Un numero caldissimo, come lestate. Allinterno della rivista #52 si parte da Michelangelo Mammoliti, chef Ambasciatore, la cui vita e la cui cucina gravitano intorno alle innumerevoli erbe del suo orto per trasformarsi in unavventura a 360 non vegetariana, ma vegetable forward. Si passa poi alla rubrica Maestro, con il grande chef pasticcere Ernst Knam, e una storia di alieni con i due cuochi Chiara Pavan e Francesco Brutto alle porte acquatiche di
