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capace di esprimere il profondo legame tra il mare
La fermentazione alcolica si protrae per 7-8 giorni in rotofermentatori con il controllo della temperatura
Dopo oltre quindici anni di affinamento
seguita da fermentazione a temperatura controllata con lieviti naturali selezionati
l'Australia e il Sudafrica
TOSCANA BIANCO IGT "SPARTITO" 2025 - CASTELLARE DI CASTELLINA GIAPPONE capace di esprimere il profondoNOTE SENSORIALI: Di colore giallo paglierino brillante, al naso si distingue per un profilo aromatico intenso e raffinato, con sentori di pesca bianca, agrumi e delicate sfumature minerali. Al palato fresco, sapido e armonico, caratterizzato da una piacevole tensione gustativa che accompagna il sorso verso un finale elegante e persistente. CURIOSIT: Ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza, questo vino interpreta uno dei vitigni bianchi pi
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