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Aromi: Il bouquet è complesso e raffinato
di viscosità consistente
note tostate e fruttate avvolgenti
Maturazione: 8 mesi in barrique francesi in parte nuove
La grande escursione termica tra giorno e notte
Castello di Morcote Merlot Ticino DOC 75 CL Italia Aromi: Il bouquet è complessoVitigni: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon Provenienza uve: Vigneti DOC Castello di Morcote in gestione biologica e biodinamica, terrazze con pendenza del 30 35%, ceppi di ca. 35 anni. Suolo sciolto che poggia su porfido rosa, una quarzite di origine vulcanica peculiare del promontorio dellArbostora. Microclima conferito dallo specchio lacustre con venti termici. Altitudine compresa tra 400 e 500 metri s. l. m. Vinificazione e affinamento:
