Zanotelli Trento Rosè D.O.C. 2021 liguria di caffè e cioccolato

di caffè e cioccolato

persistente con sentori di ciliegie

fermentazione in acciaio a temperature controllata di 28°-30°C

Vinificazione fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Vitigno Barbera 100%Tipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici Generalmente bevuto bene con tutti i piatti di carne rossa

Zanotelli Trento Rosè D.O.C. 2021 liguria di caffè e cioccolatoVitigno: 80% Pinot Nero 20% Chardonnay Vinificazione: spremitura soffice seguita da una fermentazione lenta a 15 17. La sboccatura viene effettuata dopo almeno 24 mesi di permanenza sui lieviti. Eccellente come aperitivo, si abbina perfettamente con moltissimi antipasti, e accompagna benissimo sia piatti a base di pesce che carni bianche.