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limone di Amalfi e una distintiva scia di erbe aromatiche
custodendo un Pas Dosé che ha riposato sui lieviti per un decennio
Al palato è un'esperienza mistica: tannini fittissimi ma di grana finissima
dal colore rubino profondo e impenetrabile
con una tessitura materica che ricorda quasi un rosso leggero
Rosé de macération Benoit lahaye limone di Amalfi e unaIl Ros de Macration di Benot Lahaye un'icona della Champagne biodinamica. Ottenuto da 100% Pinot Nero del Grand Cru di Bouzy, prodotto tramite una macerazione delle bucce di circa 24 48 ore, tecnica che dona al vino un colore rosa rubino intenso e una personalit travolgente. Al naso un trionfo di piccoli frutti rossi (fragola di bosco, lampone), arancia sanguinella, erbe aromatiche e spezie (pepe rosa). In bocca vinoso, polposo e strutturato, con una
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