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sono realizzate esclusivamente con le uve migliori e si pongono nella fascia alta della denominazione
Il breve passaggio in botte grande
delicato ma dal grande carattere che solo il Pinot Nero sa dare
bensì garbata
con una bella tensione acida e una texture fine che bilancia energia e morbidezza
ROERO DOCG 2020 - BENOTTI ROSAVICA Umbria (Italia) sono realizzate esclusivamente con leNOTE SENSORIALI: Colore rosso intenso. Al naso aromi esuberanti e complessi di more, spezie, rosa e violetta. Il sorso ricco, avvolgente e intenso. Ha una buona personalit e piacevoli tannini vellutati. Presenta un eccellente potenziale di invecchiamento. CURIOSIT: La vendemmia manuale, in piccole cassette per preservare l'integrit delle bacche. Diraspatura, pigiatura soffice e macerazione sulle bucce per circa 3 giorni in vasca di cemento a cappello
