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est un véritable outil pour l’artiste culinaire
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Kiritsuke
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
Ces caractéristiques le rendent idéal pour désosser et découper les plus gros morceaux de volaille et de viande
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Rond 180mm Finition:Damas est un véritable outil pourSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
