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les palourdes jaunes et les couteaux à œufs
2 (Hitachi Metals Ltd
Le Higonokami est le couteau de poche le plus célèbre du Japon
avec étui
ce couteau sera un ajout fiable et élégant à toute cuisine
Bunka HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 165mm Finition:Polie les palourdes jaunes et lesLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
