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Une marmelade yuzu & gingembre
le kalamansi est un petit fruit exotique originaire d’Asie
mais aussi une tranche de pain frais ou un scone
Ingrédients : framboise
une burrata et pain de campagne ou un plateau de fromages
Citron caviar Une marmelade yuzu & gingembreLe citron caviar, de son vrai nom microcitrus australasica , est un agrume issu du citronnier dAustralie. Il sagit dun petit fruit allong poussant sur un arbuste pineux denviron 3m de haut. Il existe plusieurs varits et couleurs de citron caviar. Le fruit renferme des petites billes acidules qui clatent en bouche. Il faut ouvrir dlicatement le fruit dans sa longueur afin de les extraire. On peut aussi le couper en deux et le presser doucement pour
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