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le rasoir japonais a finalement pris la forme que nous connaissons aujourd'hui : le Kamisori
Type de Couteau : Nakiri
The user should have advanced skills in handling traditional Japanese knives to make the most of the unique bunka design
le rendant idéal pour les passionnés comme pour les chefs professionnels
Les couteaux à pain sont spécialement conçus avec une lame dentelée
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Tsuchime Manche Yaki Urushi 210mm Materiau:Blue Steel #2 le rasoir japonais a finalementLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
US$ 29.95
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