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La pointe effilée permet une coupe ciblée facile et facilite la découpe de la viande et du poisson
Découvrez une puissance de coupe exceptionnelle et une précision remarquable avec ce Nakiri Stainless Clad Aogami-Super
disponible en diverses couleurs et longueurs de lame
【Utilisation】
Le Hamokiri est un couteau spécialement conçu pour lever les filets de Hamo (murène japonaise)
Deba VG-10 Damas Manche en Buffle et Bois de Teck 165mm Fire La pointe effilée permet uneLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
US$ 92.00
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