Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Seki City Ce fourreau black-ishime est spécialement

Ce fourreau black-ishime est spécialement conçu pour les lames sujihiki de 240 mm

le mot "Ko" signifie "petit" ou "court" en français

Il est conçu pour avoir à la fois les caractéristiques du Nakiri (couteau à légumes) et du Gyuto (couteau à viande)

Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas

récupérés sur les plages de Tsushima

Bunka AUS-10 Nashiji Damas Miroir Manche Urushi Blanc 170mm Seki City Ce fourreau black-ishime est spécialementLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce