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En japonais
appliquez une fine couche d’huile sur la lame
les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leur nourriture (soit en mer
Grain : #100
Matériau : VG-10 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Petty knife AUS-8 Poli Manche Occidental Marron 130mm Materiau:AUS-8 En japonaisUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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