Couteau à Désosser de Boucher Nakiri Cet ensemble de couteaux de

Cet ensemble de couteaux de cuisine haut de gamme comprend une belle lame revêtue de Damas avec un manche en résine fixé directement à l'acier

C'est des chefs-d'œuvre qui ne peuvent être réalisés que par des artisans désireux de s'engager à maîtriser les savoir-faire

Dureté sans précédent d'environ 61 Rockwell

Grâce au blocage

Les grosses pierres ont la taille parfaite pour une variété de couteaux et d'outils

Couteau à Désosser de Boucher Nakiri Cet ensemble de couteaux deDescription du Couteau Damas Ce couteau dsosser japonais est conu pour couper la viande, la graisse et dplacer les articulations, ainsi que pour nettoyer le poisson. Les plaquettes Damas ont des artes de coupe extrmement prcises. Construit sur un noyau en acier japonais VG10, envelopp de 67 couches et combin avec une alternance d'acier inoxydable doux et dur. L'acier au carbone est rsistant la corrosion et une duret Rockwell sans prcdent de 60. Cet