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Un tri très important a dû être opéré et seuls les meilleurs Châteaux ont pu produire des vins merveilleux
la Belle Époque exprime toute la gourmandise du Pinot Noir de la Montagne de Reims
avec une belle évolution aromatique
l'attaque est somptueuse et veloutée
Conclusion : Un vin à carafer pendant au moins 6 heures avant la dégustation et qui peut patienter de nombreuses années en cave
Banyuls 1991 - Vieilles Vignes - Domaine du Mas Blanc - Parcé et Fils Paul-Avril Un tri très important aPrsentation du domaine Le Domaine du Mas Blanc (Parc et Fils), rfrence historique de Banyuls, faonne des vins doux naturels sur terrasses de schistes face la Mditerrane. Vieilles vignes, vendanges manuelles et levages longs signent un style profond, salin et un rancio dune grande noblesse. Prsentation de la cuve Banyuls Vieilles Vignes 1991 : vin doux naturel mut pendant la fermentation puis lev longuement en vieux fts demi muids (levage oxydatif).
