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Il "nuovo" Vecchio Samperi sostituisce la precedente versione di Vecchio Samperi Ventennale
è preferibile consumarlo
La parte limpida si avvia alla fermentazione in vasche di acciaio da 50 hl a temperatura controllata ad opera di lieviti indigeni
Segestivo:
Chardonnay IGT Terre Siciliane ~ Sizilien
Nesos-Nero d'Avola IGP Sizilien Crema di Limoncello Il "nuovo" Vecchio Samperi sostituisceNesos Nero d'Avola IGP Sizilien (Rotwein): Die heimische Nero d'Avola Traube [wrtl.: Die Schwarze aus Avola] ist die rote Rebsorte Siziliens schlechthin. Vorwiegend im hgeligen Binnenland angebaut, bringt sie die Besonderheiten des Terroirs wie keine andere Rebsorte zum Ausdruck. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gelesen, entrappt und anschliessend bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 24 und 28C eingemaischt. Der junge Wein wird
