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Und 2023 bringt genau das – ein Jahr mit Ecken
Weißburgunder-Chardonnay-Cuvées gibt es wie Sand am Meer
6 Jahre hat er auf uns und haben wir auf ihn gewartet und nun werden wir alle belohnt
am Gaumen kühl und saftig
ließen wir diesmal ein Fass aus dem Riesling-Jahrhundertjahrgang 2021 für weitere 3 Jahre auf der Feinhefe liegen und reifen
Fenchelberg Riesling GG 2021 Sekt Und 2023 bringt genau dasDiese Parzelle war immer da nur eben lange im Hintergrund. Fenchelberg, ein khlerer Teil des Rothenbergs, geprgt von Wrze und Spannung. Frher lieferte sie vor allem das Lesegut fr groe Sweine, fr Auslesen und legendre TBAs. Mit dem trockener werdenden Klima wurde klar, dass hier noch etwas anderes steckt. Im Duft kruterig und fein, dazu Apfel, Aprikose, Apfelschale und florale Noten. Alles wirkt schlank gefhrt, nichts ausladend. Am Gaumen verbindet
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