Dank neuartiger Verarbeitungstechniken hat EVO einen äußerst geringen Gehalt an ätherischen Ölen („Spuren“)
in der ein Alambic der neuesten Generation verwendet wird
Champagner mit strohgelber Farbe und feinen Bläschen
Zitronatzitrone
Das Filtrieren erfolgt in mehreren Phasen: durch Dekantieren
O de V - The Italian Gin - White, 0,70cl Rosé Dank neuartiger Verarbeitungstechniken hat EVOEs war ein weiter Weg bis zu unserem Italian Gin. Wir sind von einigen Grundgedanken ausgegangen; die Kombination der alkoholischen Basis mit unserem mediterranen Wodka und die Idee eines komplexen, duftenden, sinnlichen Gins. Ich wei nicht, wie andere ihren Gin herstellen, wir haben jedenfalls damit begonnen, die Bestandteile seiner Seele einzufangen: wohlschmecken, fruchtig, aromatisch, vollmundig. Dann mussten wir nur noch experimentieren, um jeden