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Er wird etwa zwanzig Tage lang im Stahl in Kontakt mit den Schalen mazeriert
wie zum Beispiel Hummerrisotto
topinambur
Der "Ghiaie della Furba" entstand 1979 aus einer Idee von Ugo und Vittorio Contini Bonacossi
die ausschließlich in der Lage Grumello geerntet werden
valtellina superiore sassella riserva docg red edition 2021 plozza BF_solowe28-1_sconto20 Er wird etwa zwanzig TageRosso rubino tendente al granato; il bouquet olfattivo complesso, spazia dai sentori fruttati di marasca alle note speziate di noce moscata, chiodi di garofano e cannella. Al sorso elegante, dal tannino fine ma presente; grande persistenza finale, con echi mentolati. Per produrre questo nobile vino si utilizzano esclusivamente le uve provenienti dalla celebre zona del Sassella, con i suoi inconfondibili terrazzamenti. Dopo una sosta in barrique, dai
