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bleibt der Wein bei Nikolaihof Jahre länger im großen Holz auf der Vollhefe — eine Spätfüllung
Die Mineralitaet des Kalkbodens scheint deutlich hindurch und gibt dem Wein eine fast salzige Finesse im Nachhall
dunkle Pflaume
langer Ausbau im Fass
Eine selten gewordene weiße Rioja-Stilistik für Trinker mit Anspruch
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2022 BIO rotwein bleibt der Wein bei NikolaihofDie Cuve Ostrea ist Jahr fr Jahr eine Bank bei Trapet eine Selektion aus lteren Reben, die zwischen Village und 1er Cru steht und beide Welten vereint. Bio zertifiziert, biodynamisch gefhrt, mit dem Trapet typischen Verzicht auf Holz Schminke und bertriebene Extraktion. 2022 hat im Burgund Pinots mit Substanz und Frische geliefert der Ostrea aus diesem Jahrgang ist grozgig und zugnglich, mit der ntigen Tiefe fr ein paar Jahre Lagerung. Leuchtendes
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