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die wissen
Tassen oder Lieblingsstücke schön zur Geltung bringt
Die du-Bouchot-Variante besteht aus 100 % Sauvignon Blanc von 45 Jahre alten Rebstöcken auf der kleinen Parzelle Les Coûtes du Bout — biodynamisch bewirtschaftet
eine dezente Rauchigkeit und eine feine Mineralitaet
der Konventionen ignoriert und dabei erstaunlich viel Spaß macht
Roc des Anges Isabal, Côtes Catalanes rouge IGP 2021 BIO bunt die wissenIsabal ist eine der Einzellagen, die Marjorie Gallet bei Roc des Anges separat vinifiziert alter Carignan auf Schiefer, am Rand des Canigou Massivs im Roussillon. Der Name ist katalanisch, die Lage spektakulr: steile Terrassen auf ber 500 Metern Hhe, wo die Trauben langsam reifen und eine Frische bewahren, die man im heien Sden nicht erwarten wrde. Hundertjhrige Carignan Buschreben, biodynamisch bewirtschaftet. Die Ertrge sind minimal unter 20
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