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biozertifiziert
fast schon graphitig-vulkanische Mineralität
Kalbsschulter mit Morchelsauce oder einer Auswahl reifer Käse mit Brie de Meaux und Brillat-Savarin
Wiener Schnitzel mit Erdäpfelsalat
der fordert und belohnt
Régis Poissinet Cuvée Irizée Chardonnay, Extra Brut 2017 1,5L Weinviertel biozertifiziertCuve Irize Chardonnay aus 2017 in der Magnumflasche Rgis Poissinets reinsortige Chardonnay Cuve im groen Format, Extra Brut. Die Magnum gibt dem Wein die langsamere Reifung, die seinem Charakter zustzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht. Mit fast acht Jahren Reife in 1,5 Litern ist der Wein an einem bemerkenswerten Reifepunkt. Die Lagen Cuchery, Baslieux ls Fismes, Leuvrigny, Troissy und Mareuil le Port liegen am bergang vom Marne Tal zur Montagne de
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