Frischlachs | Filet Royal | ohne Haut | 0.9-1.1 kg | auf Vorbestellung Foie Gras Der Gegenbauer Hausessig wir nach

Der Gegenbauer Hausessig wir nach einem alten Verfahren in einem riesigen Holzfass gefüllt ist hergestellt

Produzent: Vittorio SimoniniS

werden diese von Hand gesammelten Pilze jeweils auch in grösseren Mengen getrocknet

hat die Totenstarre ("Rigor mortis") noch nicht eingesetzt

in einem schonenden Verfahren

Frischlachs | Filet Royal | ohne Haut | 0.9-1.1 kg | auf Vorbestellung Foie Gras Der Gegenbauer Hausessig wir nachDas Filet Royal eignet sich hervorragend als Sushi Produkt. Es handel sich dabei um das Mittelstck einer Lachs Seite. Es wurde komplett enthutet und besteht zu 100% aus rotem Fleisch (das braune Tranfleisch wurde komplett entfernt). Ohne Grten. Da dieses Produkt von Hand verarbeitet wird kann es trotz aller Bemhungen usserst selten vorkommen, dass eine Grte beim Verarbeiten bersehen wurde. Das Produkt eignet sich aber auch gut zum Braten in der