Nach einer sorgfältigen manuellen Auswahl der Trauben erfolgt die spontane Gärung in Akazien- und Eichenfässern mit einer mehr als einmonatigen Mazeration auf den Schalen
erdigen Gerichten und weißem Fleisch
dann charakterisiert durch Anklänge von Orangenblüten und tropischen Früchten
Er passt hervorragend zu Braten
wo es eine hohe Präsenz von Felsen und Steinen
collio sauvignon doc de la tour 2023 villa russiz W26-27-civa Nach einer sorgfältigen manuellen AuswahlStrohgelb mit grnlichen Reflexen. Intensive Aromen, die an weien Pfirsich, Grapefruit, exotische Frchte und Holunderblten erinnern, mineralische Noten; am Gaumen zeigt er Krper und Struktur, Eleganz und Weichheit. Lang anhaltender Abgang. Der Sauvignon "De La Tour" von Villa Russiz, ein groer Klassiker des friaulischen Weinbaus, ist das Ergebnis der Ernte von Trauben aus einem einzigen, an die Kellerei angrenzenden Weinberg. Eine Parzelle, in der die