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Eleganz und Breite
ALKOHOLGEHALT: 17% vol
Trinktemperatur: 16–18 °C
Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Rubin- und purpurrot Farbe
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2023 0,75 Liter Grappa Eleganz und BreiteAnbaugebietKlassisches Valpolicella. Aus Weinbergen mit weilichen kalkhaltigen Bden in der Gemeinde San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). Ergiebigkeit100 kg Trauben ergeben rund 70 Liter Wein. VinifikationKeltern und sanftes Entstielen der Trauben. Mazeration: rund 7 8 Tage in Edelstahl. Ausbau3 6 Monate in Edelstahl. Mindestens 3 Monate in Flaschen. AnalysedatenAlkohol 12,5% Vol. Gesamtsure 5,5 6 g lRestzucker
