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duftenden weissen Blüten
Die Trauben werden nach der Ernte gepresst und in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern unter ständiger Temperaturkontrolle (15-16°C) fermentiert
orientalischen Gewürzen und einer leichten Ledernote
Fisch oder Huhn mit einer Kräuter-Zitronenfüllung
der Spass macht
Primitivo Salento 2020 - IGP Puglia 2011 duftenden weissen BlütenProduzent: Weinkelterei MocaveroHerkunft Anbaugebiet: Salento, PugliaTraube: PrimitivoAlkohol: 14% vol. Herstellung Ausbau Um den charakteristischen Merkmalen der uralten Rebsorte Primitivo zu vollem Ausdruck zu verhelfen, ist gerade bei der Vinifikation besondere Sorgfalt geboten. So wird whrend der Maischung regelmssig Luft zugefhrt und die Temperatur akribisch berwacht. Nach der Maischung werden die Trauben gepresst und in Stahltanks fertig
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