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Wissenswert: Kühl und trocken lagern
mit Noten von mediterranen Kräutern und Zitrusfrüchten
aber auch zu Fisch und hellem Fleisch
sondern auch von einer bemerkenswerten Kreativität und Innovation
den Abruzzen
Intini - Cima di Mola Wissenswert: Kühl und trocken lagernber Intini & Cima di Mola Ungefhr 20 Hektar Olivenhaine zwischen Alberobello und Valle d'Itria, in einer der faszinierendsten Gegenden Apuliens, gehren zu Olio Intini. Hier fhren starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und der typische Lehmboden dazu, dass le mit groer Struktur und phenolischer Ladung auergewhnlich stark von der Norm abweichen. Der junge Pietro Intini fhrt engagiert den seit vier Generationen bestehenden Olivenbauernhof,
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