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Die natürliche Spontangärung erfolgte im 500l Tonneaux aus französischer Eiche
Jede Batch trägt den Namen einer Burg im Rheintal und ist auf 555 Flaschen limitiert
Zum Reinbeißen schön
Exotische Frucht trifft Brillianz & Feinheit
Intensiver Spätburgunder aus der Dörscheider Kupferflöz & einem jüngeren Weinberg im Dörscheider Wolfsnack
Spätburgunder Tresterbrand x Barrique gereift Beeren Die natürliche Spontangärung erfolgte imAus unseren besten Sptburgunder Parzellen in einem steilen Filetstck im Drscheider Wolfsnack, wurden die Trester nach 3 wchiger Maischegrung der Trauben eingestampft und in den kalten Wintermonaten schonend 2 fach destilliert. Danach reift der Brand in einem unserer Barrique Fsser im khlen, feuchten Bruchsteinkeller unserers Weingutes.
US$ 105.00
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