Kochmesser "Ajax" Dry Aged Büffelfleisch Zwar wirken die feinen Scheiben

Zwar wirken die feinen Scheiben auf den ersten Blick etwas ungleichmäßig und zerbrechlich – doch genau das macht ihren besonderen Charme aus: Beim kurzen Eintauchen in die Brühe beginnt das Fett sanft zu schmelzen

Dieses aromatische Steak stammt aus der Flanke des Rinds

Unsere Prime Rib Hackfleisch wird aus den edelsten und handselektierten Büffelfleisch Cuts

kreiert von Sternekoch Benjamin Maerz

Brisket und Schulter

Kochmesser "Ajax" Dry Aged Büffelfleisch Zwar wirken die feinen ScheibenDas Ajax Kochmesser aus der Red Spirit Serie von der Firma Dick ist mit seiner ausgefallen Klingenform und dem roten Griff ein Hingucker auf jeder Grillparty. Der Name Ajax stammt aus den Anfangszeiten der Messerindustrie und wurde als Bezeichnung fr diese Klingenform genutzt. Das Kochmesser ist ein echter Allesknner. Fleisch lsst sich durch eine einfache Handbewegung in jede gewnschte Form zerteilen. Auch Kruter und Zwiebeln lassen sich wie mit einem