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WAGYU SHORT RIBS BONE IN (ZUM SCHMOREN) Gewicht:1600 Gramm bei 50 °C

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Description

bei 50 °C

Das Brisket vorsichtig aus dem Papier wickeln und nach 5 Minuten Ruhezeit in Streifen schneiden

Durch geringe Dicke sind die dry-aged Rippchen bereits nach 2-3 Stunden fertig

Dick Messer stehen für außergewöhnliche Qualität

Schmoren oder für Pastrami

WAGYU SHORT RIBS BONE IN (ZUM SCHMOREN) Gewicht:1600 Gramm bei 50 °CExtrem marmoriert Ideal zum Smoken geeignet Durch geringe Dicke sind die dry aged Rippchen bereits nach 2 3 Stunden fertig

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