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die außerdem aus der unmittelbaren Umgebung des Weinguts stammen müssen
Der Traubenbrand aus reinen Trauben Muscat-Bleu und Muscat Birstaler gebrannt
gehaltvoller Wein
ausgelesen und auf Gitter oder Strohmatten gelegt und im Dachgeschoss ausgedörrt
die emblematische Rebsorte des Wallis
PIANTE / SPARSE, Etna Bianco DOC 2020 Tenud die außerdem aus der unmittelbarenTraubensorten 90% Carricante, 10% Cataratto Geschichte Piante Sparse heisst soviel wie verstreute Pflanzen. Dies kommt von daher, dass die Reben in einem Rebberg von vorwiegend roten Trauben gedeihen und wild verstreut sind. Niemand kann sagen, weshalb sich diese Reben (mehrheitlich Carricante mit etwas Cattarato) in diesen Rebberg verirrt haben. Vermutlich wurden die weissen Trauben mit den roten vergorgen, damit sie dem Rotwein mehr Frische
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