metodo classico brut mattia vezzola costaripa Natale_intenditore Nach einer langsamen Pressung gären

Nach einer langsamen Pressung gären die Trauben 3-4 Tage lang in Kontakt mit den Schalen

weich und einhüllend

Der Spumante Brut "Marai de Marai" von Foss Marai wird aus einer sorgfältigen Mischung einheimischer Trauben aus den Hügeln von Treviso gewonnen

Frankreich

Die wichtigste Rebsorte am Ätna - der Nerello mascalese - wurde von der Kellerei Tornatore in einer ungewöhnlichen Version interpretiert

metodo classico brut mattia vezzola costaripa Natale_intenditore Nach einer langsamen Pressung gärenStrohgelb, mit reichem Mousseux und dichter Perlage. In der Nase finden sich Noten von frischem Obst, Birne und Pfirsich sowie Anklnge von Salbei und Hefe. Im Mund ist er harmonisch und ziemlich komplex, frisch und anhaltend. Ein Schaumwein, der ausschlielich aus Chardonnay Trauben aus den am besten geeigneten Gebieten des Gardasees und der Franciacorta gewonnen wird. Er wird nach der klassischen Methode hergestellt, bei der der Most zu etwa 35% in