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Die präsenten Tannine geben dem Wein Charakter
bezaubert der Wein die Nase mit einem komplexen Bouquet von Orangenblumen
Aber der Wein kann auch noch 8-10 Jahre im Keller gelagert werden
und rote Kirschen begegnen Zeder und Tabaknoten sowie einer etwas speckigen
Schinus (Pfefferbaum)
Plyto Psarades 2017 - PGI Kreta 2011 Die präsenten Tannine geben demDiese seltene, autochthone Rebsorte Kretas wre fast ausgestorben. Nun fhrt die Familie Lyrarakis die Rebsorte Plyto zu neuen Hhen und produziert in guten Jahren jhrlich 15000 Flaschen Wein. Traube Plyto Herstellung Die Trauben werden von Hand und in drei verschiedenen Phasen geerntet. So erreicht man drei unterschiedliche Reifegrade, die diesen Wein usserst interessant machen. 12 % der Trauben fermentieren und reifen in neuen franzsischen 500 Liter
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