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gewachsen in einem geschützten Talkessel
mit anschließendem langen Hefekontakt
Die Lage Klostergarten ist von Löss und Sandstein geprägt
dann salzige Zitrone und Grapefruitzeste
Und sowas haben wir hier
Saumagen Spätburgunder GG 2022 Syrah gewachsen in einem geschützten TalkesselHerkunft: Eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. In dem kleinen, nach Sden und Sd Osten sich ffnenden Talkessel herrscht der Kalkmergel, durchmischt von zahlreichen Kalksteinen. Hier herrschen beste Bedingungen: Wind, Wrme und nchtliche Khle im richtigen Ma. Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Ntzlingen. Einbringung von Pferdemist als natrlichen Dnger. Manuelle Entfernung von
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