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3 % Garnacha und 2 % Viura wird nach der Lese zunächst 24 Stunden kalt gelagert
Extra-Brut-Dosage von wenigen Gramm Restzucker rundet den Wein ab
der sich ständig wandelt und Lust auf mehr weckt
Es folgen eine 20 Monate andauernde Reinfung in Holzfässern
ein seltenes Wagnis bei Schaumweinen
Nittnaus Anita & Hans Ried Bergschmallister Jois, Leithaberg DAC 2024 BIO wagram 3 % Garnacha und 2Nittnaus Anita & Hans Ried Bergschmallister Jois Leithaberg DAC 2024 stammt aus der Lage Bergschmallister oberhalb von Jois am Westufer des Neusiedlersees. Aus Chardonnay auf den charakteristischen Glimmerschiefer Bden des Leithabergs. Anita & Hans Nittnaus sind biodynamische Pioniere der Region. Klassisch im groen Holzfass spontan vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Bio zertifiziert. Im Glas leuchtet ein helles Goldgelb. Die Nase ffnet sich
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