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oberer und unterer Muschelkalk
etwas Rauch
Das Ergebnis ist zugänglich und charaktervoll: Pinot Noir mit Kirsche
100% Sauvignon Blanc von über 20 Jahre alten Reben
Klarheit und Herkunft – nicht auf Opulenz
Kinheimer Hubertuslay Riesling GG 2018 Herausragende Jahrgänge oberer und unterer MuschelkalkDie Hubertuslay ist kein Ort fr Kompromisse. Dieses Groe Gewchs stammt aus dem eigentlichen Kern der Lage, dem lokalen Filetstck, das schlicht Lay genannt wird. Kleinbeerige Trauben, selektiv gelesen, bilden die Basis fr einen Riesling, der ganz auf Konzentration und Herkunft setzt. Vergoren mit den traubeneigenen Hefen und lange auf der Hefe belassen, entwickelt der Wein eine dicht gewobene Frucht und eine wrzige, tief verankerte Mineralitt. Alles
