De Sousa et Fils Zoemie de Sousa Cuvée UMAMI Grand Cru Extra Brut 2009 1,5L korinthianki rosé Jérôme Blin nimmt diese Tradition

Jérôme Blin nimmt diese Tradition ernst und produziert eine eigenwillige Mikrocuvée

Sechs Liter sind acht Standardflaschen — und in diesem Format reift ein Champagner so langsam und gleichmäßig wie in keinem anderen Behälter

Geschützte Hangposition

kühler Jahrgang

Das Weingut "Fossa di Lupo" (Wolfshöhle) liegt an der historischen Strada Provinciale 68

De Sousa et Fils Zoemie de Sousa Cuvée UMAMI Grand Cru Extra Brut 2009 1,5L korinthianki rosé Jérôme Blin nimmt diese TraditionZomie de Sousa ist die Tochter von Erick De Sousa und fhrt mit eigener Cuve die Familie in die nchste Generation. Cuve UMAMI ist ihr Premium Statement ein Grand Cru Chardonnay aus 100 Prozent Avize Frucht aus dem ausnehmend warmen Jahrgang 2009, in der Magnumflasche. Extra Brut, mit ber fnfzehn Jahren Reife auf der Hefe eine auergewhnlich lange Reifezeit, die dem Wein die fnfte Geschmacksrichtung des Namens gibt. UMAMI das Wort beschreibt die fnfte