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Dieser Extra Brut Extra Old Champagner wurde 2013 als Hommage an den Erfindungsreichtum von Madame Clicquot kreiert und besteht aus einer Mischung der besten Champagner-Reserven des Hauses

glänzend und kristallin

Sie ist feminin und besonders elegant

die den Spumante Brut Rosé Metodo Classico von Monsupello bilden wird

aber man sollte sie auch mit Wildpastete probieren

metodo classico extra brut cuvee dei frati magnum ca dei frati Natale Dieser Extra Brut Extra OldStrohgelb, mit reicher Mousse und feiner Perlage. In der Nase zeigen sich biskuitartige Noten von Haselnuss, Heu und Tabak. Am Gaumen ist er seidig, perfekt ausbalanciert zwischen Struktur und Sure, mit einem besonders sauberen Abgang. Der Metodo Classico Brut ist der ganze Stolz der Kellerei und das Ergebnis der langjhrigen Erfahrung von C dei Frati im Bereich der Schaumweine. Es handelt sich um einen Verschnitt aus Trubiana und Chardonnay,