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anstatt eine einzelne Lage zu porträtieren
die den vulkanischen Untergrund unmittelbar erfahrbar macht
Loimer lässt die Muskateller-Aromen nicht im Stahltank verschwinden
Kerbel und Champignonmousse gefüllten Champignonköpfen
ein Hauch dunkle Schokolade und feine Würze von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern
Vietti Barolo DOCG Ravera 2020 1,5L BIO Bobal anstatt eine einzelne Lage zuRavera in Novello ist ein Barolo Cru, der in den letzten Jahren stark an Ansehen gewonnen hat. Vietti bewirtschaftet hier biodynamisch und erzeugt einen Barolo, der Struktur und Mineralitaet in den Vordergrund stellt. In der Magnumflasche wird dieser kraftvolle Wein ueber Jahrzehnte zur Perfektion reifen. Tiefes Granatrot. Die Nase zeigt dunkle Kirsche, Pflaume, Eisen, Teer und eine erdige Mineralitaet, die den Ravera von den parfuemierteren La Morra
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