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Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO rosé einem Rinderfilet Wellington oder einem

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Description

einem Rinderfilet Wellington oder einem reifen Comté

Velichs Handschrift — Handlese

mit guter Länge und einer Säure

dass Nachhaltigkeit und Genuss sich nicht ausschließen – sondern perfekt ergänzen

keine Stabilisierung

Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée Ostrea AOC 2016 BIO rosé einem Rinderfilet Wellington oder einemDer 2016er Cuve Ostrea von Trapet Pre & Fils hat ein ganzes Jahrzehnt Reife hinter sich und zeigt einen Gevrey Chambertin in seiner entwickeltsten Form. 2016 war ein schwieriger Jahrgang in Burgund Frost und Hagel dezimierten die Ernte drastisch doch die wenigen Trauben, die berlebten, brachten Weine von bemerkenswerter Konzentration hervor. Die Nase ist faszinierend gereift: Trockenblumen, Tabak, getrocknete Kirschen und die typische fossile

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