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ein frisches
Begleitet gereiften Käse
mit festen Tannin und mineralischen Abgang
Wahrlich ein "Wohlfühl"-Champagner und Genuss für das Auge
Seine tiefgründige Struktur und reifen Tannine ergänzen zudem aromatische Pilzgerichte wie Tagliatelle mit Steinpilzen oder einen gereiften Parmigiano Reggiano
Terre Avare Primitivo di Manduria DOC Lombardei ein frischesZum Auftakt zeigen sich konzentrierte Aromen von dunklen Waldfrchten, reifen Pflaumen und getrockneten Feigen, unterlegt mit Noten von Tabak und gerstetem Kaffee; die Struktur entfaltet sich samtig und dicht mit kraftvollen Tanninen und einer dezenten Se, die die Aromen perfekt balanciert; im langen Finale bleiben Rstaromen, Zartbitterschokolade und eine elegante Wrze. Krftige Fleischgerichte wie Lamm oder gegrillte Steaks, gereifter Kse.
