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Der Jahrgang 2020 war im Burgund geprägt von Wärme und Trockenheit — das Ergebnis sind konzentriertere
einer Rauchforelle im warmen Fond mit Speck und Trauben oder Schweinefilet mit Rotweinschalotten und tasmanischem Pfeffer
frischer Jahrgang mit teils dramatischen Frostschäden — die überlebenden Trauben haben dafür eine Aromatik
um ein harmonisches und ausgewogenes Ambiente zu schaffen
um seine volle Pracht zu entfalten
Foradori Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 1,5L BIO butcher Der Jahrgang 2020 war imGranato ist Elisabetta Foradoris Meisterstck der Spitzen Teroldego vom Campo Rotaliano im Trentino, benannt nach der granathnlichen Farbe der Rebsorte. Im Magnumformat, Jahrgang 2018: ein Wein, der zeigt, warum Foradori als die wichtigste Retterin des Teroldego gilt. Ohne sie wre diese autochthone Rebsorte heute vermutlich vergessen. Teroldego von den besten Parzellen des Campo Rotaliano, auf Schwemmlandbden aus Kalkstein, Granit und Porphyr.
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