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gebratene Lachsforelle oder ein Rosenkohl-Pasta-Gratin mit Speck
untermalt von feinen Zitrusnoten
ohne aufdringlich zu wirken
die es frisch
sondern ein echtes Erlebnis ist
Spätburgunder 3*** "Wihlbach", Weingut Knab Jahrgang:2021 gebratene Lachsforelle oder ein Rosenkohl-Pasta-GratinDer Sptburgunder Wihlbach vom Weingut Knab ist ein eleganter, gereifter Pinot mit Kaiserstuhl Charakter. In der Nase verbinden sich reife Kirschen, Waldbeeren und ein Hauch Veilchen mit feinen Noten von Holz, Tabak und etwas Unterholz. Am Gaumen zeigt er sich samtig, harmonisch und vielschichtig, mit weichen Tanninen, dezenter Wrze und einer feinen, khlen Mineralitt. Der lange, elegante Abgang macht ihn zum idealen Begleiter fr Wildgeflgel, Lamm oder
