Methode Traditionnelle Brut Nature Blanc de Blancs Weinbach il locale della cantina areato

il locale della cantina areato grazie alla brezza che ogni pomeriggio arriva dal Lago di Como

grazie alla presenza di lieviti autoctoni

Questa cuvée rappresenta integralmente il terroir da cui proviene: potenza

e poi sottoposti a una pigiatura soffice

Al palato la frutta a polpa bianca si unisce alle note tostate e vanigliate della parte in barrique

Methode Traditionnelle Brut Nature Blanc de Blancs Weinbach il locale della cantina areatoIl Brut Nature Blanc de Blancs del Domaine Moutard un Metodo Classico ricavato da uve Chardonnay in purezza. Le uve provengono dalla Borgogna settentrionale, precisamente dallarea di Chablis e vengono raccolte con un alto grado di acidit che agevola la vinificazione con Metodo Classico. Dopo la fermentazione in acciaio del vino base, il vino rifermenta in bottiglia per affinare almeno 24 mesi sui lieviti.