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Un Rosso che dopo la fermentazione a temperatura controllata riposa per 18 mesi in tonneau di primo passaggio e si completa con ulteriori nove mesi di affinamento in bottiglia
dal colore intenso e dall’aroma tipicamente speziato
Da abbinare alle carni
Dopo che le uve di chardonnay giungono in cantina si comincia con la lavorazione
Entro la prima decade di settembre
piemonte spumante doc brut 2022 clavesana W4243_sconto25 Un Rosso che dopo laGiallo paglierino, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori fruttati, delicate note floreali e cenni di lievito e crosta di pane. Al palato fresco, sapido e di piacevole equilibrio. Il Piemonte Spumante DOC di Clavesana, prodotto con Metodo Classico e permanenza di oltre 20 mesi sui lieviti, nasce da uve chardonnay e pinot nero. Vivace e di bella spontaneit, dopo il primo assaggio, invita pi e pi volte al
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