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per la componente di pinot nero affinamento in barrique per 6 mesi prima del
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:Lunga macerazione (3 settimane) dopo la diraspatura in vasche di cemento termoregolate
Il legno di cedro
JEB DUNNUCK
tra cui quella che ha creato questo rosso Bordolese
Veglio Luigi e Massimo - In'Ter 2022 (macerato/orange) Ladoix per la componente di pinotVeglio Luigi e Massimo In'Ter 2022 75cl Arneis 100% (macerato orange) Certificato biologico Lieve sovramaturazione delle uve, abbattimento delle temperature e fermentazione con macerazione carbonica a grappolo intero di media durata, in acciaio inox. Svinatura, maturazione di breve durata in acciaio ed imbottigliamento. Colore giallo dorato intenso. Esplosione di albicocca matura e canditi che rincorrono le note pi pungenti di limone e zafferano. In
